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Joue de sandre

Cru | Surgelé | Réf : 0095

Joue de sandre

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0095
Joue de sandre sans peau.

Sander lucioperca

5/25 G

Carton de 5 KG environ

En savoir plus
    Le + produit
    • Poisson sauvage à chair fine
    • Sans peau, pauvre en arêtes
    • Simple congélation
    • IQF
      3968

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      Joue de sandre
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      Informations détaillées pour

      « Joue de sandre »

      Description

      Ingrédients

      Valeurs nutritionnelles

      Détails produit

      Nom scientifiqueSander lucioperca
      Calibre - Autre5/25 G
      Type de préparationCru
      Méthode de productionEau douce

      Origine détaillée

      OrigineKazakhstan, Pays-Bas, Russie, Ukraine
      Engin de pêcheSennes

      Conditionnement détaillé

      UVC - EmballageCarton
      UVC - Poids Net5 kg
      Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

      Poids portion conseillé

      150 g

      Ingrédients

      100% Sandres (Sander lucioperca) (POISSON).

      Valeurs nutritionnelles pour 100g

      Énergie (kcal)84
      Énergie (kJ)353
      Matières grasses (g)0,7
      Dont AG saturés (g)0
      Glucides (g)0
      Dont sucres simples (g)0
      Protéines (g)19
      Sel (g)0,14

      GEMRCN

      Famille d'aliments
      Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

      Fréquence de service
      4/20 mini

      Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

      Le domaine du chef

      Suggestion du chef
      Cassolette de joues de sandre aux asperges.
      Conseil de mise en oeuvre
      Décongélation préalable : Oui
      A la poêle, à la plancha ou en cassolette. Peut être mis en œuvreavec ou sans décongélation.