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Cœur de longe de thon albacore
1.2/3 KG

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Réf : 0214
Longe de Thon sans peau, sans arêtes, sans muscle noir, sans pointe de longe.

Thunnus albacares

Carton 2 pièces - 4,2 kg env

En savoir plus
    Le + produit
    • Surgelé mer = qualités organoleptiques naturelles préservées et chair bien rouge
    • sans peau, sans arêtes, sans muscle noir, sans pointe
      906 Contacter un conseiller
      Cœur de longe de thon albacore
      Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

      Les idées recettes

      1. Recette du chef
        Mickaël Bloutin
        Tartare de thon au citron vert

      Informations détaillées

      « Cœur de longe de thon albacore »

      Description

      Ingrédients

      Valeurs nutritionnelles

      Détails produit

      Nom scientifiqueThunnus albacares
      Calibre - Autre1.2/3 KG
      Méthode de productionPêche

      Origine détaillée

      Engin de pêcheSennes, Lignes et hameçons, Filets tournants et filets soulevés

      Conditionnement détaillé

      UVC - EmballageCarton
      UVC - Nombre de pièces2
      UVC - Poids Net4,20 kg
      Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

      Poids portion conseillé

      150 g

      Ingrédients

      100% thon albacore (POISSON).

      Valeurs nutritionnelles pour 100g

      Énergie (kcal)112,6
      Énergie (kJ)471
      Matières grasses (g)1
      Dont AG saturés (g)0
      Glucides (g)0
      Dont sucres simples (g)0
      Protéines (g)24
      Sel (g)0

      GEMRCN

      Famille d'aliments
      Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

      Fréquence de service
      4/20 mini

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