Vous utilisez apparemment un navigateur obsolète. Les navigateurs anciens peuvent représenter un risque pour votre sécurité. Ils sont également incompatibles avec certaines fonctionnalités du site www.atlanterra.fr. Nous vous recommandons d'installer un navigateur compatible comme Firefox ou Chrome.

Catalogues
Trouver votre distributeur
Nous contacter
Rechercher
Commander en ligne
Activer votre compte
Devenir client
Catalogues Trouver votre distributeur Nous contacter
Devenir client
Commander
Rechercher

Pavé de turbot sauvage avec peau
230/290 G

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0193
Pavé de turbot avec peau.

Psetta maxima

Boîte de 2 KG

En savoir plus
    Le + produit
    • Poisson sauvage à la chair ferme et au goût délicat
    • Le plus fin et le plus noble des poissons plats
    • Belle portion
    • IQF
      1482 Contacter un conseiller
      Pavé de turbot sauvage avec peau
      Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

      Le domaine du chef

      Suggestion du chef
      Pavé de turbot et velouté de langoustine.
      Conseil de mise en oeuvre
      Décongélation préalable : Oui
      Au four à vapeur, rôtir ou à la plancha, ne pas dépasser la température de 52°C à cœur . Peut être mis en oeuvre avec ou sans décongélation.

      Informations détaillées

      « Pavé de turbot sauvage avec peau »

      Description

      Ingrédients

      Valeurs nutritionnelles

      Détails produit

      Nom scientifiquePsetta maxima
      Calibre - Autre230/290 G
      Type de préparationCru
      Méthode de productionPêche

      Origine détaillée

      OriginePays-Bas
      Zone de pêcheAtlantique, nord-est
      Engin de pêcheChaluts

      Conditionnement détaillé

      UVC - EmballageBoîte
      UVC - Poids Net2 kg
      Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

      Poids portion conseillé

      260 g

      Ingrédients

      100% Turbot (POISSON)

      Valeurs nutritionnelles pour 100g

      Énergie (kcal)84
      Énergie (kJ)355
      Matières grasses (g)1,8
      Dont AG saturés (g)0,5
      Glucides (g)0
      Dont sucres simples (g)0
      Protéines (g)17
      Sel (g)0,11

      GEMRCN

      Famille d'aliments
      Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

      Fréquence de service
      4/20 mini

      Loading...