Joue de cabillaud
60 G ET -

Produits de la pêche produits/gamme-produits/produits-de-la-peche/
Cru | Surgelé | Réf : 0456
Joue de cabillaud Gadus morhua , sans peau, sans arêtes.

Gadus morhua

Carton 3 kg

En savoir plus

Le + produit
  • Véritable Gadus morhua sauvage
  • Poisson à la chair blanche et au goût délicat très apprécié
  • Sans peau, sans arêtes
  • IQF

  • Fait maison
Joue de cabillaud
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Mijoté de cabillaud aux tomates fraîches.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
A la vapeur ou à la plancha. Peut être mis en œuvre avec ou sans décongélation.

Informations détaillées

« Joue de cabillaud »

Détails produit

Nom scientifique Gadus morhua
Calibre - Autre 60 G ET -
Type de préparation Cru
Méthode de production Pêche

Origine détaillée

Origine Islande
Zone de pêche Atlantique, nord-est
Sous Zone de pêche Islande et Féroé
Engin de pêche Chaluts, Lignes et hameçons

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Poids Net 3 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

100% joue de cabillaud (POISSON)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 77
Energie (kJ) 326
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 18
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini

Parce que vous consultez « Joue de cabillaud »

vous pourriez être intéressé par

  1. Queue de lotte de Chine sans peau
    100/300 G
    Surgelé
    Réf : 0022
    Carton 5 kg
    Pêche
     
  2. Cube de poisson blanc nature
    25 G
    Surgelé
    Réf : 0040
    Carton 5 kg
    Pêche
     
  3. Filet de merlu avec peau
    225/450 G
    Surgelé
    Réf : 0149
    Plaque 7 kg
    Pêche