Dos de colin lieu sans peau MSC
140/160 G

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0465
Dos de colin lieu sans peau, sans arêtes.

Pollachius virens

Carton 5 kg

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Le + produit
  • Poisson à chair marbré
  • Texture homogène et moelleuse
  • Bonne tenue à la cuisson
  • Certification MSC
  • Qualité "sans arêtes"
  • Portionné
  • IQF

  • Plat du jour
  • Fait maison
Dos de colin lieu sans peau MSC
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Idéal avec une sauce au beurre blanc.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Au four, à la poêle ou vapeur.
Peut aussi être mis en œuvre une fois décongelé.

Informations détaillées

« Dos de colin lieu sans peau MSC »

Détails produit

Nom scientifiquePollachius virens
Calibre - Autre140/160 G
Type de préparationCru
Méthode de productionPêche
CertificationMSC

Origine détaillée

OrigineNon Union Européenne, Union Européenne
Zone de pêcheAtlantique, nord-est
Sous zone de pêcheMer de Barents, Mer de Norvège, Islande et Féroé
Engin de pêcheSennes, Lignes et hameçons, Filets tournants et filets soulevés, Filets maillants et filets similaires, Chaluts

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCarton
UVC - Poids Net5 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

100% COLIN (Lieu) (POISSON).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)92
Énergie (kJ)388
Matières grasses (g)1
Dont AG saturés (g)0,5
Glucides (g)0,5
Dont sucres simples (g)0,5
Protéines (g)19,9
Sel (g)0,26

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini

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