Dos de colin d'Alaska sans peau MSC
120/140 G

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Cru | Surgelé | Réf : 0475
Dos de colin d'Alaska sans peau, sans arêtes.

Theragra chalcogramma

Carton 5 kg

En savoir plus
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Le + produit
  • Sans peau, sans arêtes
  • Certification MSC
  • Portionné
  • IQF

  • Fait maison
  • Plat du jour
Dos de colin d'Alaska sans peau MSC
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Délicieux avec un velouté d'estragon.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Au four, grillé ou vapeur. Peut aussi être mis en œuvre une fois décongelé.

Informations détaillées

« Dos de colin d'Alaska sans peau MSC »

Détails produit

Nom scientifique Theragra chalcogramma
Calibre - Autre 14568
Type de préparation Cru
Méthode de production 9491
Certification MSC

Origine détaillée

Origine Chine
Zone de pêche Pacifique
Engin de pêche Chaluts

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage 12353
UVC - Poids Net 5 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

130 g

Ingrédients

100% Colin d'Alaska (POISSON)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 70,8
Energie (kJ) 300
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 16
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini

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