Pavé de merlu blanc du Cap avec peau MSC
200 G

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0880
Portion de merlu blanc du cap avec peau, sans additifs et sans arêtes.

merluccius capensis - merluccius paradoxus

Carton 3 kg

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  • https://www.atlanterra.fr/media/scoped_eav/entity/e/8/f/8/e8f8d8d411f9d14bd79487aac361cebf019c5276_ATL_MSC.jpg

Le + produit
  • Sans additifs et sans arêtes
  • Simple congélation
  • Portion généreuse
  • Certification MSC
  • IQF

  • Plat du jour
  • Fait maison
Pavé de merlu blanc du Cap avec peau MSC
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Pavé de merlu rôti et polenta aux olives. 
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler à 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Informations détaillées

« Pavé de merlu blanc du Cap avec peau MSC »

Détails produit

Nom scientifiquemerluccius capensis - merluccius paradoxus
Calibre - Poids200 g
Type de préparationCru
Méthode de productionPêche
CertificationMSC

Origine détaillée

OrigineNamibie
Zone de pêcheAtlantique, sud-est
Engin de pêcheChaluts

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCarton
UVC - Poids Net3 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

200 g

Ingrédients

100% merlu du cap (Merluccius capensis, Merluccius paradoxus).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)77,43
Énergie (kJ)324
Matières grasses (g)0,52
Dont AG saturés (g)0,16
Glucides (g)2,5
Dont sucres simples (g)0,5
Protéines (g)18,5
Sel (g)0,38

GEMRCN

Famille d'aliments
Autres produits

Fréquence de service
Libre

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