Pavé de merlu blanc du Cap avec peau MSC
200 G

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Cru | Surgelé | Réf : 0880
Portion de merlu blanc du cap avec peau, sans additifs et sans arêtes.

merluccius capensis - merluccius paradoxus

Carton 3 kg

En savoir plus
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Le + produit
  • Sans additifs et sans arêtes
  • Simple congélation
  • Portion généreuse
  • Certification MSC
  • IQF

  • Fait maison
  • Plat du jour
Pavé de merlu blanc du Cap avec peau MSC
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Pavé de merlu rôti et polenta aux olives. 
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler à 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Informations détaillées

« Pavé de merlu blanc du Cap avec peau MSC »

Détails produit

Nom scientifique merluccius capensis - merluccius paradoxus
Calibre - Poids 200 g
Type de préparation Cru
Méthode de production 9491
Certification MSC

Origine détaillée

Origine Namibie
Zone de pêche Atlantique, sud-est
Engin de pêche Chaluts, Lignes et hameçons

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage 12353
UVC - Poids Net 3 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

200 g

Ingrédients

100% merlu du cap (Merluccius capensis, Merluccius paradoxus) pêché en Atlantique Sur Est

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 77,43
Energie (kJ) 324
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 2
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 18
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Autres produits

Fréquence de service
Libre

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