Dos de merlu blanc du Cap sans peau MSC
130/160 G

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Cru | Surgelé | Réf : 0086
Dos de merlu blanc du Cap sans peau.

Merluccius capensis - Merluccius paradoxus

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Le + produit
  • Poisson maigre à la chair blanche
  • Sans additifs
  • Certifié MSC
  • Simple surgélation
  • Portionné = facile à mettre en œuvre
  • IQF

  • Plat du jour
  • Fait maison
Dos de merlu blanc du Cap sans peau MSC
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Papillote de merlu au safran.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Au four, à la poêle, à la vapeur ou en papillote.

Informations détaillées

« Dos de merlu blanc du Cap sans peau MSC »

Détails produit

Nom scientifiqueMerluccius capensis - Merluccius paradoxus
Calibre - Autre130/160 G
Type de préparationCru
Méthode de productionPêche
CertificationMSC

Origine détaillée

Zone de pêcheAtlantique, sud-est
Engin de pêcheChaluts, Lignes et hameçons

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCarton
UVC - Poids Net5 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

145 g

Ingrédients

100% dos de merlu blanc du cap (POISSON).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)78
Énergie (kJ)327
Matières grasses (g)0,9
Dont AG saturés (g)0,16
Glucides (g)0,6
Dont sucres simples (g)0,5
Protéines (g)17,2
Sel (g)0,27
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