Besoin de conseils pour votre offre glaces ? Contactez-nous.

Vous utilisez apparemment un navigateur obsolète. Les navigateurs anciens peuvent représenter un risque pour votre sécurité. Ils sont également incompatibles avec certaines fonctionnalités du site www.atlanterra.fr. Nous vous recommandons d'installer un navigateur compatible comme Firefox ou Chrome.

Trouver mon
distributeur
Vous ne connaissez pas votre distributeur ?

Renseignez votre code postal pour connaitre le distributeur de votre région.

L'alliance à fort accent local.
4 distributeurs de glaces et produits surgelés pour les professionnels.
Nous contacter
Mon espace pro
Devenir client
Rechercher

Pavé de merlu blanc du Cap MSC
140/160 G

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0291
Portion de merlu blanc du cap avec peau, sans additifs et sans arêtes.

Merluccius capensis/paradoxus

Carton 3 kg

En savoir plus
  • /media/scoped_eav/entity/e/8/f/8/e8f8d8d411f9d14bd79487aac361cebf019c5276_ATL_MSC.jpg
Le + produit
  • Sans additifs et sans arêtes
  • Avec peau
  • Simple congélation
  • Certification MSC
  • IQF
  • Plat du jour
  • Fait maison
4501 Contacter un conseiller
Pavé de merlu blanc du Cap MSC
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Pavé de merlu rôti et polenta aux olives.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler à 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Informations détaillées

« Pavé de merlu blanc du Cap MSC »

Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Nom scientifiqueMerluccius capensis/paradoxus
Calibre - Autre140/160 G
Type de préparationCru
Méthode de productionPêche
CertificationMSC

Origine détaillée

OrigineNamibie
Zone de pêcheAtlantique, sud-est
Engin de pêcheLignes et hameçons, Chaluts

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCarton
UVC - Poids Net3 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

145 g

Ingrédients

100% MERLU blanc du cap (Merluccius capensis/paradoxus) pêché en Atlantique Sud Est.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)82
Énergie (kJ)346
Matières grasses (g)1,9
Dont AG saturés (g)0,5
Glucides (g)0,5
Dont sucres simples (g)0,5
Protéines (g)16,2
Sel (g)0,38

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
10/20

Loading...