Tataki de thon
140/160 G

Entrées produits/gamme-produits/entrees/
Prêt à l'emploi | Surgelé | Réf : 0406
Thon listao grillé à la surface et cru à cœur.

Sachet 500 g

En savoir plus
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  • Coup de coeur

Le + produit
  • 100% naturel
  • Thon sauvage 
  • Doré à à la surface et rosé à cœur
  • Couleur et texture d'exception  
  • Surgelé mer
  • Produit en France
  • Idéal pour sashimi, tartare, carpaccio, mi-cuit

Tataki de thon
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Délicieux en amuse bouche, il s'intègre aussi parfaitement à un poke bowl ou à une entrée. 
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Trancher le produit en cours de décongélation pour obtenir une coupe bien droite.

Informations détaillées

« Tataki de thon »

Détails produit

Calibre - Autre 140/160 G
Type de préparation Prêt à l'emploi
Surgélation (terre ou mer) Surgelé Mer

Origine détaillée

Origine France
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Pas-de-Calais

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Sachet
UVC - Poids Net 500 g
Forme de présentation Emballage et Etiquetage individuel

Poids portion conseillé

75 g

Ingrédients

100% Thon listao (Katsuwonus pelamis) pêché en Océan Indien Ouest

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 110
Energie (kJ) 460,9
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 27
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini

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