De belles nouveautés sont à découvrir pour une rentrée gourmande !

Vous utilisez apparemment un navigateur obsolète. Les navigateurs anciens peuvent représenter un risque pour votre sécurité. Ils sont également incompatibles avec certaines fonctionnalités du site www.atlanterra.fr. Nous vous recommandons d'installer un navigateur compatible comme Firefox ou Chrome.

Trouver mon
distributeur
Vous ne connaissez pas votre distributeur ?

Renseignez votre code postal pour connaitre le distributeur de votre région.

L'alliance à fort accent local.
4 distributeurs de glaces et produits surgelés pour les professionnels.
Nous contacter
Mon espace pro
Devenir client
Rechercher

Steak de thon patudo
140/160 G

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0407
Steak de thon patudo.

Thunnus obesus

Carton 5 kg

En savoir plus
    Le + produit
    • Surgelé mer = qualités organoleptiques naturelles préservées
    • Poisson apprécié de tous
    • Pêché ligne et hameçon
    • Portionné
    • IQF
    • Fait maison
    3565 Contacter un conseiller
    Steak de thon patudo
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Pavé de thon mi-cuit en croûte de sésame.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    A la poêle, grillé ou à la plancha. Peut aussi être mis en œuvre une fois décongelé.

    Informations détaillées

    « Steak de thon patudo »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Nom scientifiqueThunnus obesus
    Calibre - Autre140/160 G
    Type de préparationCru
    Méthode de productionPêche
    Surgélation (terre ou mer)Surgelé Mer

    Origine détaillée

    OriginePolynésie française
    Zone de pêchePacifique, centre-est, Pacifique, sud-est
    Engin de pêcheLignes et hameçons

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Poids Net5 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    150 g

    Ingrédients

    100% thon patudo (Thunnus obesus) (POISSON).

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Energie (kcal)144
    Energie (kJ)607
    Matières grasses (g)5
    Dont AG saturés (g)1
    Glucides (g)0
    Dont sucres simples (g)0
    Protéines (g)24
    Sel (g)0

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

    Fréquence de service
    4/20 mini

    Loading...