Joue de lotte

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Cru | Surgelé | Réf : 0640
Joue de lotte, sans peau.

Lophius piscatorius

Carton 4,5 kg

En savoir plus

Le + produit
  • Texture ferme et fondante
  • IQF

Joue de lotte
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
A la poêle, à la plancha ou en cassolette. Peut être mis en œuvre avec ou sans décongélation.

Informations détaillées

« Joue de lotte »

Détails produit

Nom scientifique Lophius piscatorius
Type de préparation Cru
Méthode de production Pêche

Origine détaillée

Origine Royaume-Uni
Pays d'élaboration Royaume-Uni
Zone de pêche Atlantique, nord-est
Sous Zone de pêche Mer du Nord, Ouest Ecosse, Manche et Mers Celtiques
Engin de pêche Chaluts

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Poids Net 4,50 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

100% joue de LOTTE (lophius pscatorius) pêché en Atlantique Nord-Est

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 76
Energie (kJ) 0
Matières grasses (g) 1
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 14
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Autres produits

Fréquence de service
Libre

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