Joue de lotte

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0640
Joue de lotte, sans peau.

Lophius piscatorius

Carton 4,5 kg

En savoir plus

    Le + produit
    • Texture ferme et fondante
    • IQF

    • Fait maison
    Joue de lotte
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    A la poêle, à la plancha ou en cassolette. Peut être mis en œuvre avec ou sans décongélation.

    Informations détaillées

    « Joue de lotte »

    Détails produit

    Nom scientifiqueLophius piscatorius
    Type de préparationCru
    Méthode de productionPêche

    Origine détaillée

    OrigineRoyaume-Uni
    Pays d'élaborationRoyaume-Uni
    Zone de pêcheAtlantique, nord-est
    Sous zone de pêcheMer du Nord, Ouest Ecosse, Manche et Mers Celtiques
    Engin de pêcheChaluts

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Poids Net4.5 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    150 g

    Ingrédients

    100% joue de LOTTE (lophius pscatorius) pêché en Atlantique Nord-Est

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)76
    Énergie (kJ)0
    Matières grasses (g)1,52
    Dont AG saturés (g)0,34
    Glucides (g)0
    Dont sucres simples (g)0
    Protéines (g)14,48
    Sel (g)0

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Autres produits

    Fréquence de service
    Libre

    Loading...