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Pavé de lieu jaune avec peau
140/160 G

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0898
Pavé de lieu jaune avec peau, pauvre en arêtes.

Pollachius pollachius

Carton de 5 KG

En savoir plus
    Le + produit
    • Poisson sauvage au goût délicat et à la chair fine et feuilletée
    • Pauvre en arêtes
    • Portionné
    • IQF
    • Plat du jour
    • Fait maison
    8997 Contacter un conseiller
    Pavé de lieu jaune avec peau
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Pavé de lieu jaune en croûte d'herbes.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Au four à vapeur, poêler ou à la plancha, ne pas dépasser la température de 52°C à cœur Peut être mis en œuvre avec ou sans décongélation.

    Informations détaillées

    « Pavé de lieu jaune avec peau »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Nom scientifiquePollachius pollachius
    Calibre - Autre140/160 G
    Type de préparationCru
    Méthode de productionPêche

    Origine détaillée

    Zone de pêcheAtlantique, nord-est
    Sous zone de pêcheMer de Norvège
    Engin de pêcheFilets maillants et filets similaires

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Poids Net5 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    150 g

    Ingrédients

    100% LIEU jaune (Pollachius pollachius) pêché en Atlantique Nord Est

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)66
    Énergie (kJ)279
    Matières grasses (g)0
    Dont AG saturés (g)0
    Glucides (g)0
    Dont sucres simples (g)0
    Protéines (g)16
    Sel (g)0,2
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