Filet de grondin rouge avec peau Pavillon France
50/200 G

Cru | Surgelé | Réf : 0874
Filet de grondin rouge Chelidonichthys cuculus avec peau.

Chelidonichtys cuculus

Carton 3 kg

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media//ref_data/uploads/logo/prosurgele/5f91730f589a4.jpg
  • 1

Le + produit
  • Pavillon France
  • Poisson sauvage
  • Savoureux, pauvre en calories et riche en protéines
  • Portionné
  • IQF

  • Fait maison
  • Plat du jour
Filet de grondin rouge avec peau Pavillon France
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef

Filet de grondin poêlé et basilic rôti.

Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler à 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Les tutos du chef

Informations détaillées

« Filet de grondin rouge avec peau Pavillon France »

Détails produit

Nom scientifique Chelidonichtys cuculus
Calibre - Autre 50/200 G
Type de préparation Cru
Méthode de production Pêche
Certification Pavillon France

Origine détaillée

Origine France
Zone de pêche Atlantique, nord-est
Sous Zone de pêche Manche et Mers Celtiques
Engin de pêche Chaluts

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Poids Net 3 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

125 g

Ingrédients

Filet de GRONDIN rouge (Chelidonichthys cucculus) pêché en Atlantique Nord Est

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 94
Energie (kJ) 397
Matières grasses (g) 2
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 23
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini

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