Queue d'églefin MSC
140/160 G

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0341
Queue d'églefin sans peau, sans arêtes. IQF.

Melanogrammus aeglefinus

Carton de 5 KG

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  • 1

Le + produit
  • Poisson blanc à la chair fine et délicate
  • Portion individuelle IQF
  • Poisson sauvage certifié MSC

  • Plat du jour
  • Fait maison
Queue d'églefin MSC
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Queue d'églefin à l'espagnole.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non

Avec ou sans décongélation.
A cuire au four vapeur, à la plancha ou au poêle.

Informations détaillées

« Queue d'églefin MSC »

Détails produit

Nom scientifiqueMelanogrammus aeglefinus
Calibre - Autre140/160 G
Type de préparationCru
Méthode de productionPêche
CertificationMSC

Origine détaillée

OrigineRussie
Zone de pêcheAtlantique, nord-est
Sous zone de pêcheMer de Barents, Mer de Norvège
Engin de pêcheFilets tournants et filets soulevés

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCarton
UVC - Poids Net5 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

100% EGLEFIN (Melanogrammus aeglefinus), pêché en Atlantique Nord Est.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)0
Énergie (kJ)0
Matières grasses (g)0
Dont AG saturés (g)0
Glucides (g)0
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)0
Sel (g)0
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