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Filet de saumon l'atlantique avec peau
900/1300 G

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0010
Filet de saumon de l'Atlantique avec peau, sans arêtes.

Salmo salar

Sachet 1,1 kg

En savoir plus
    Le + produit
    • Qualité premium et parage trim C.
    • Sans arêtes
    • Emballage sous vide individuel
    • Plat du jour
    • Fait maison
    1973 Contacter un conseiller
    Filet de saumon l'atlantique avec peau
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Délicieux accompagné d'un coulis d’huître.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Cuire entier ou portionné.

    Les idées recettes

    1. Recette du chef
      Mickaël Bloutin
      Tartare de saumon mangue et ciboulette

    Informations détaillées

    « Filet de saumon l'atlantique avec peau »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Nom scientifiqueSalmo salar
    Calibre - Autre900/1300 G
    Type de préparationCru
    Méthode de productionÉlevage

    Origine détaillée

    OrigineChili, Norvège

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageSachet
    UVC - Poids Net1.1 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    150 g

    Ingrédients

    100% SAUMON (Salmo salar).

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)177
    Énergie (kJ)741
    Matières grasses (g)10,5
    Dont AG saturés (g)2,1
    Glucides (g)0
    Dont sucres simples (g)0
    Protéines (g)20,6
    Sel (g)0,09

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

    Fréquence de service
    4/20 mini

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