Filet de saumon de l'Atlantique avec peau
900/1300 G

Produits de la pêche produits/gamme-produits/produits-de-la-peche/
Cru | Surgelé | Réf : 0010
Filet de saumon de l'Atlantique Salmo Salar avec peau, sans arêtes.

Salmo salar

Sachet 1,1 kg

En savoir plus

Le + produit
  • Espèce Salmo Salar
  • Qualité premium et parage trim C.
  • Sans arêtes
  • Emballage sous vide individuel

  • Fait maison
  • Plat du jour
Filet de saumon de l'Atlantique avec peau
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Délicieux accompagné d'un coulis d’huître.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Cuire entier ou portionné.

Informations détaillées

« Filet de saumon de l'Atlantique avec peau »

Détails produit

Nom scientifique Salmo salar
Calibre - Autre 900/1300 G
Type de préparation Cru
Méthode de production Élevage

Origine détaillée

Origine Chili, Norvège

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Sachet
UVC - Poids Net 1,10 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

100% SAUMON (Salmo salar).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 141
Energie (kJ) 594
Matières grasses (g) 5
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 1
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 20
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini

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