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Filet de merlu blanc papillon avec peau
140/170 G

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0434
Filet de merlu blanc hubbsi avec peau, sans arêtes, coupe papillon.

Merluccius hubbsi

Carton de 3 KG

En savoir plus
    Le + produit
    • Double filet = permet une présentation différenciante
    • Poisson sauvage, sans arêtes, sans additifs
    • Surgelé mer = qualités organoleptiques naturelles préservées
    • IQF
    • Plat du jour
    18875 Contacter un conseiller
    Filet de merlu blanc papillon avec peau
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Papillote de merlu aux petits légumes.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Avec ou sans décongélation.

    A la poêle ou à la vapeur.

    Informations détaillées

    « Filet de merlu blanc papillon avec peau »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Nom scientifiqueMerluccius hubbsi
    Calibre - Autre140/170 G
    Type de préparationCru
    Méthode de productionPêche
    Surgélation (terre ou mer)Surgelé Mer

    Origine détaillée

    Zone de pêcheAtlantique, sud-ouest
    Engin de pêcheFilets tournants et filets soulevés

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Poids Net3 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    150 g

    Ingrédients

    100% merlu (Merluccius hubbsi), Pêché en Atlantique sud-Ouest (FAO 41).

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)72
    Énergie (kJ)315
    Matières grasses (g)0,7
    Dont AG saturés (g)0
    Glucides (g)0
    Dont sucres simples (g)0
    Protéines (g)17
    Sel (g)0
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