Filet de rouget barbet cinnabare supérieur avec peau
60/80 G

Cru | Surgelé | Réf : 0166
Filet de rouget cinnabare Parupeneus Heptacanthus avec peau grattée, sans arêtes.

Parupeneus heptacanthus

Sachet 1 kg

En savoir plus
  • Coup de coeur

Le + produit
  • Qualité extra
  • Simple congélation
  • Sans traitement
  • IQF

  • Fait maison
  • Plat du jour
Filet de rouget barbet cinnabare supérieur avec peau
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Filet de rouget cinnabare mariné aux aromates.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui

Poêler, griller ou à la plancha.
Peut être mis en oeuvre avec ou sans décongélation.

Les tutos du chef

Informations détaillées

« Filet de rouget barbet cinnabare supérieur avec peau »

Détails produit

Nom scientifique Parupeneus heptacanthus
Calibre - Autre 60/80 G
Type de préparation Cru
Méthode de production Pêche

Origine détaillée

Origine Indonésie, Vietnam
Zone de pêche Océan Indien, Pacifique
Engin de pêche Filets maillants et filets similaires

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Sachet
UVC - Poids Net 1 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

100% Rouget barbet cinnabare (POISSON)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 77
Energie (kJ) 325
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 18
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini

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