Filet de sandre avec peau
300/500 G

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0013
Filet de sandre avec peau, pauvre en arêtes.

Sander lucioperca

Carton 5 kg

En savoir plus

Le + produit
  • Poisson sauvage, savoureux, à la chair fine
  • Simple congélation
  • IQF

  • Fait maison
Filet de sandre avec peau
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Escalope de Sandre au beurre blanc.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler à 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Informations détaillées

« Filet de sandre avec peau »

Détails produit

Nom scientifique Sander lucioperca
Calibre - Autre 300/500 G
Type de préparation Cru
Méthode de production Eau douce

Origine détaillée

Origine Kazakhstan, Russie, Ukraine
Engin de pêche Sennes

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Poids Net 5 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

100% sandre (POISSON) (Sander lucioperca).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 82,9
Energie (kJ) 351
Matières grasses (g) 1
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 18
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini

Loading...