Filet sardine façon papillon avec peau Pavillon France
30/90 G

Cru | Surgelé | Réf : 0219
Filet de Sardine Sardina Pilchardus avec peau façon papillon, pauvre en arêtes, Pavillon France. 

Sardina pilchardus

Carton 3 kg

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media//ref_data/uploads/logo/prosurgele/5fa8fcc156e13.jpg

Le + produit
  • Aliment riche en oméga 3 et en acides gras essentiel
  • Poisson sauvage, Pavillon France
  • Pauvre en arêtes 

  • Fait maison
  • Plat du jour
Filet sardine façon papillon avec peau Pavillon France
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Sardine grillée aux herbes.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non

A la poêle, grillé ou plancha.
Peut aussi être mis en oeuvre une fois décongelé.

Les tutos du chef

Informations détaillées

« Filet sardine façon papillon avec peau Pavillon France »

Détails produit

Nom scientifique Sardina pilchardus
Calibre - Autre 30/90 G
Type de préparation Cru
Méthode de production Pêche
Certification Pavillon France

Origine détaillée

Zone de pêche Atlantique, nord-est
Sous Zone de pêche Manche et Mers Celtiques
Engin de pêche Chaluts, Sennes

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Poids Net 3 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

60 g

Ingrédients

Sardine 100% (POISSON)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 214
Energie (kJ) 895
Matières grasses (g) 10
Dont AG saturés (g) 3
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 30
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini

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