Filet de dorade royale
120/170 G

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Cru | Surgelé | Réf : 0000
Filet de dorade royale Sparus aurata avec peau, sans arêtes.

Sparus aurata

Carton de 5 KG

En savoir plus

    Le + produit
    • Très apprécié des gourmets, chair d'une grande finesse
    • Sans arêtes
    • Simple surgélation
    • IQF

    • Fait maison
    Filet de dorade royale
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Filet de dorade velouté de basilic.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    A la poêle, à la vapeur, au four ou à la plancha. Peut aussi être mis en œuvre sans décongélation.

    Informations détaillées

    « Filet de dorade royale »

    Détails produit

    Nom scientifiqueSparus aurata
    Calibre - Autre120/170 G
    Type de préparationCru
    Méthode de productionÉlevage

    Origine détaillée

    OrigineTurquie

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Poids Net5 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    145 g

    Ingrédients

    100% dorade royale (POISSON) (Sparus auratas)

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)182
    Énergie (kJ)759
    Matières grasses (g)12,14
    Dont AG saturés (g)2,34
    Glucides (g)0
    Dont sucres simples (g)0
    Protéines (g)18,18
    Sel (g)0,098
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