Filet de maquereau avec peau
60/120 G

Produits de la pêche produits/gamme-produits/produits-de-la-peche/
Cru | Surgelé | Réf : 0087
Filet de maquereau Scomber Scombrus avec peau, pauvre en arêtes.

Scomber scombrus

Carton 3 kg

En savoir plus

Le + produit
  • Poisson sauvage pauvre en arêtes
  • Poisson gras, riche en oméga 3 et en minéraux
  • Goût puissant
  • Simple congélation
  • IQF

  • Fait maison
  • Plat du jour
Filet de maquereau avec peau
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Filet de maquereau grillé et concassé de tomates.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non

A la poêle, grillé ou à la plancha.
Peut aussi être mis en œuvre une fois décongelé.

Informations détaillées

« Filet de maquereau avec peau »

Détails produit

Nom scientifique Scomber scombrus
Calibre - Autre 60/120 G
Type de préparation Cru
Méthode de production Pêche

Origine détaillée

Origine Norvège
Zone de pêche Atlantique, nord-est
Engin de pêche Sennes

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Poids Net 3 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

100% maquereau (POISSON)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 194
Energie (kJ) 808
Matières grasses (g) 13
Dont AG saturés (g) 3
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 18
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini

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