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Filet de bar avec peau Pavillon France
200/400 G

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0364
Filet de bar sauvage avec peau.

Dicentrarchus labrax

Carton 5 kg

En savoir plus
  • /media/scoped_eav/entity/9/1/f/5/91f5d02d87d735f2bb181da8346cbb6f1b6cd127_ATL_Pavillon_France.jpg
Le + produit
  • Poisson sauvage, maigre apprécié des gourmets
  • Chair fine et ferme
  • Pauvre en arêtes
  • Pavillon France
  • IQF
  • Fait maison
2226 Contacter un conseiller
Filet de bar avec peau Pavillon France
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Filet de bar au beurre de poivron.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Laisser décongeler à 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Informations détaillées

« Filet de bar avec peau Pavillon France  »

Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Nom scientifiqueDicentrarchus labrax
Calibre - Autre200/400 G
Type de préparationCru
Méthode de productionPêche
CertificationPavillon France

Origine détaillée

Zone de pêcheAtlantique, nord-est
Sous zone de pêcheGolfe de Gascogne
Engin de pêcheFilets maillants et filets similaires, Chaluts

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCarton
UVC - Poids Net5 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

100% Filet de bar (POISSON)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)96
Énergie (kJ)405
Matières grasses (g)2,13
Dont AG saturés (g)0
Glucides (g)0
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)19,3
Sel (g)0

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini

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