Vous utilisez apparemment un navigateur obsolète. Les navigateurs anciens peuvent représenter un risque pour votre sécurité. Ils sont également incompatibles avec certaines fonctionnalités du site www.atlanterra.fr. Nous vous recommandons d'installer un navigateur compatible comme Firefox ou Chrome.

Catalogues
Trouver votre distributeur
Nous contacter
Rechercher
Commander en ligne
Activer votre compte
Devenir client
Catalogues Trouver votre distributeur Nous contacter
Devenir client
Commander
Rechercher

Filet de bar avec peau
160/180 G

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0249
Filet de bar avec peau, sans arêtes.

Dicentrarchus labrax

Carton de 5 KG

En savoir plus
    Le + produit
    • Poisson apprécié des gourmets
    • Chair fine et ferme
    • Sans arêtes
    • Belle portion
    • Sous-vide par 2 filets
      1958 Contacter un conseiller
      Filet de bar avec peau
      Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

      Le domaine du chef

      Suggestion du chef
      Filet de bar cuit à la plancha sauce échalote.
      Conseil de mise en oeuvre
      Décongélation préalable : Oui
      Cuisson à cœur entre 50 et 52°C. Peut être mis en oeuvre avec ou sans décongélation.

      Les idées recettes

      1. Recette du chef
        Mickaël Bloutin
        Carpaccio de bar marinade Ceviche

      Informations détaillées

      « Filet de bar avec peau  »

      Description

      Ingrédients

      Valeurs nutritionnelles

      Détails produit

      Nom scientifiqueDicentrarchus labrax
      Calibre - Autre160/180 G
      Type de préparationCru
      Méthode de productionÉlevage

      Origine détaillée

      OrigineTurquie

      Conditionnement détaillé

      UVC - EmballageCarton
      UVC - Nombre de pièces1
      UVC - Poids Net5 kg
      Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

      Poids portion conseillé

      170 g

      Ingrédients

      Filet de bar 100%.

      Valeurs nutritionnelles pour 100g

      Énergie (kcal)0
      Énergie (kJ)0
      Matières grasses (g)0
      Dont AG saturés (g)0
      Glucides (g)0
      Dont sucres simples (g)0
      Protéines (g)0
      Sel (g)0

      GEMRCN

      Famille d'aliments
      Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

      Fréquence de service
      4/20 mini

      Loading...