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Filet de dorade sébaste sans peau MSC
120 G ET +

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0468
Filet de dorade sébaste sans peau, pauvre en arêtes.

Sebastes marinus

Carton 5 kg

En savoir plus
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Le + produit
  • Poisson sauvage Sebaste marinus
  • Grosse taille
  • Bonne tenue
  • Poisson maigre, à la chair fine
  • Simple congélation
  • Certification MSC
  • IQF
  • Fait maison
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Filet de dorade sébaste sans peau MSC
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Filet de dorade sébaste au citron vert.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
A la poêle, à la vapeur, au four ou à la plancha. Peut aussi être mis en œuvre une fois décongelé.

Informations détaillées

« Filet de dorade sébaste sans peau MSC  »

Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Nom scientifiqueSebastes marinus
Calibre - Autre120 G ET +
Type de préparationCru
Méthode de productionPêche
CertificationMSC

Origine détaillée

OrigineIslande
Zone de pêcheAtlantique, nord-est
Sous zone de pêcheIslande et Féroé
Engin de pêcheChaluts

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCarton
UVC - Poids Net5 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

120 g

Ingrédients

100% dorade-sébaste (POISSON).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)92
Énergie (kJ)389
Matières grasses (g)2,6
Dont AG saturés (g)0,6
Glucides (g)0,8
Dont sucres simples (g)0,4
Protéines (g)16,5
Sel (g)0,278

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini

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