Filet de saumon gravlax tranché
0.9/1.4 KG

Entrées produits/gamme-produits/entrees/
Mariné | Surgelé | Réf : 0567
Filet entier de saumon Salmo Salar mariné façon gravlax (sel, sucre, aneth et épices). Plaque individuelle sous vide.

Carton 1,15 kg

En savoir plus

Le + produit
  • Recette scandinave appréciée en période de fêtes
  • Poisson le plus consommé en France
  • Plaque individuelle sous vide (bonne protection contre le froid)

Filet de saumon gravlax tranché
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Idéal pour une entrée.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
A utiliser comme un produit frais après décongélation.

Les tutos du chef

Informations détaillées

« Filet de saumon gravlax tranché »

Détails produit

Calibre - Autre 0.9/1.4 KG
Type de préparation Mariné

Origine détaillée

Origine Norvège
Pays d'élaboration Danemark

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Poids Net 1,15 kg
Forme de présentation Emballage et Etiquetage individuel

Poids portion conseillé

50 g

Ingrédients

SAUMON (Salmo salar - élevé en Norvège), sucre, sel, aneth, épices, régulateur d'acidité (E262). Fumé au feu de bois.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 210
Energie (kJ) 877
Matières grasses (g) 12
Dont AG saturés (g) 1
Glucides (g) 3
Dont sucres simples (g) 2
Protéines (g) 21
Sel (g) 2

GEMRCN

Famille d'aliments
Entrées contenant moins de 15% de matières grasses

Fréquence de service
Libre

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