Filet papillon de rouget barbet cinnabare avec peau
40/80 G

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Cru | Surgelé | Réf : 0877
Filet de rouget barbet cinnabare Parupeneus heptacanthus coupe Papillon.

Parupeneus heptacanthus

Sachet 500 g

En savoir plus
  • Coup de coeur

Le + produit
  • Coupe papillon
  • Sans additifs
  • Sans arêtes
  • Poisson sauvage origine Indonésie
  • Simple surgélation
  • Décongélation rapide
  • Emballage sous vide individuel

  • Fait maison
  • Plat du jour
Filet papillon de rouget barbet cinnabare avec peau
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Filet de rouget cinnabare mariné aux aromates.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Poêler, griller ou à la plancha.Peut être mis en œuvre avec ou sans décongélation.

Informations détaillées

« Filet papillon de rouget barbet cinnabare avec peau »

Détails produit

Nom scientifique Parupeneus heptacanthus
Calibre - Autre 40/80 G
Type de préparation Cru
Méthode de production Pêche

Origine détaillée

Zone de pêche Pacifique, centre-ouest
Engin de pêche Filets maillants et filets similaires

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Sachet
UVC - Poids Net 500 g
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

100% filet de rouget barbet cinnabare (Parupeneus heptacanthus) pêché en océan Pacifique Centre-Ouest

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 325
Energie (kJ) 77
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 18
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini

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