Filet papillon de rouget barbet cinnabare avec peau
40/80 G

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Cru | Surgelé | Réf : 0877
Filet de rouget barbet cinnabare coupe Papillon.

Parupeneus heptacanthus

Sachet 500 g

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Le + produit
  • Coupe papillon
  • Sans additifs
  • Sans arêtes
  • Poisson sauvage origine Indonésie
  • Simple surgélation
  • Décongélation rapide
  • Emballage sous vide individuel

  • Plat du jour
  • Fait maison
Filet papillon de rouget barbet cinnabare avec peau
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Filet de rouget cinnabare mariné aux aromates.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Poêler, griller ou à la plancha.Peut être mis en œuvre avec ou sans décongélation.

Informations détaillées

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Détails produit

Nom scientifiqueParupeneus heptacanthus
Calibre - Autre40/80 G
Type de préparationCru
Méthode de productionPêche

Origine détaillée

Zone de pêchePacifique, centre-ouest
Engin de pêcheFilets maillants et filets similaires

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageSachet
UVC - Poids Net500 g
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

100% filet de rouget barbet cinnabare (Parupeneus heptacanthus) pêché en océan Pacifique Centre-Ouest

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)325
Énergie (kJ)77
Matières grasses (g)0,5
Dont AG saturés (g)0
Glucides (g)0,01
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)18
Sel (g)0,74

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini

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