Cœur de filet de merlu blanc du Cap sans peau MSC
130/150 G

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Cru | Surgelé | Réf : 0287
Cœur de filet de merlu blanc du Cap, sans peau, sans arêtes.

Merluccius capensis - Merluccius paradoxus

Carton 5 kg

En savoir plus
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Le + produit
  • Poisson sauvage à la texture moelleuse
  • Sans peau, sans arêtes
  • Certification MSC
  • IQF

  • Fait maison
  • Plat du jour
Cœur de filet de merlu blanc du Cap sans peau MSC
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Papillote de merlu aux petits légumes.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Possibilité de cuire à la poêle ou vapeur.Peut aussi être mis en œuvre une fois décongelé.

Informations détaillées

« Cœur de filet de merlu blanc du Cap sans peau MSC »

Détails produit

Nom scientifique Merluccius capensis - Merluccius paradoxus
Calibre - Autre 130/150 G
Type de préparation Cru
Méthode de production Pêche
Certification MSC

Origine détaillée

Origine Namibie
Zone de pêche Atlantique, sud-est
Engin de pêche Chaluts, Lignes et hameçons

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Poids Net 5 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

140 g

Ingrédients

100% filets de merlu du cap (Merluccius capensis, Merluccius paradoxus) pêché en Atlantique Sud-Est

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 77,43
Energie (kJ) 324
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 2
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 18
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Autres produits

Fréquence de service
Libre

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