Cœur de filet de merlu blanc du Cap sans peau MSC
130/150 G

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0287
Cœur de filet de merlu blanc du Cap, sans peau, sans arêtes.

Merluccius capensis - Merluccius paradoxus

Carton 5 kg

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media/scoped_eav/entity/e/8/f/8/e8f8d8d411f9d14bd79487aac361cebf019c5276_ATL_MSC.jpg

Le + produit
  • Poisson sauvage à la texture moelleuse
  • Sans peau, sans arêtes
  • Certification MSC
  • Sans additifs
  • IQF

  • Plat du jour
  • Fait maison
Cœur de filet de merlu blanc du Cap sans peau MSC
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Papillote de merlu aux petits légumes.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Avec ou sans décongélation.

Possibilité de cuire à la poêle ou vapeur.

Informations détaillées

« Cœur de filet de merlu blanc du Cap sans peau MSC »

Détails produit

Nom scientifiqueMerluccius capensis - Merluccius paradoxus
Calibre - Autre130/150 G
Type de préparationCru
Méthode de productionPêche
CertificationMSC

Origine détaillée

OrigineNamibie
Zone de pêcheAtlantique, sud-est
Engin de pêcheLignes et hameçons, Chaluts

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCarton
UVC - Poids Net5 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

140 g

Ingrédients

100% filets de merlu du cap (Merluccius capensis, Merluccius paradoxus) pêché en Atlantique Sud-Est

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)77,43
Énergie (kJ)324
Matières grasses (g)0,52
Dont AG saturés (g)0,16
Glucides (g)2,5
Dont sucres simples (g)0,5
Protéines (g)18,5
Sel (g)0,38

GEMRCN

Famille d'aliments
Autres produits

Fréquence de service
Libre

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