Filet de lotte sans peau
200/600 G

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0302
Filet de lotte, sans peau.

Lophius piscatorius/Lophius budegassa

Carton 10 kg

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media//ref_data/uploads/logo/prosurgele/5f91730f589a4.jpg

Le + produit
  • Poisson fin et savoureux
  • Sans peau
  • Origine France
  • IQF

Filet de lotte sans peau
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Médaillon de lotte en velouté de langoustine.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Couper en médaillon puis poêler.

Informations détaillées

« Filet de lotte sans peau »

Détails produit

Nom scientifique Lophius piscatorius/Lophius budegassa
Calibre - Autre 200/600 G
Type de préparation Cru
Méthode de production Pêche

Origine détaillée

Origine France
Zone de pêche Atlantique, nord-est
Engin de pêche Chaluts

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Poids Net 10 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

100% filet de LOTTE.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 96,6
Energie (kJ) 410
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 22
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Autres produits

Fréquence de service
Libre

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