Petit merlu blanc du Cap
100/200 G

Nouveau | Cru | Surgelé | Réf : 0026
Petit merlu blanc Merluccius Capensis, Merluccius Paradoxus étêté et vidé.

Merluccius capensis ou Merluccius paradoxus

Boîte 1 kg

En savoir plus

Le + produit
  • Poisson sauvage blanc à la saveur délicate
  • Étêté et vidé
  • IQF

  • Plat du jour
Petit merlu blanc du Cap
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Papillote de merlu aux petits légumes.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui

A la poêle, papillote ou au four à vapeur.

Les tutos du chef

Informations détaillées

« Petit merlu blanc du Cap »

Détails produit

Nom scientifique Merluccius capensis ou Merluccius paradoxus
Calibre - Autre 100/200 G
Type de préparation Cru
Méthode de production Pêche

Origine détaillée

Origine Namibie
Zone de pêche Atlantique, sud-est
Engin de pêche Chaluts, Lignes et hameçons

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Boîte
UVC - Poids Net 1 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

100% Merlu blanc du Cap (POISSON)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 75
Energie (kJ) 318
Matières grasses (g) 1
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 14
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini

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