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Sole entière
220/300 G

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0863
Sole vidée avec tête, avec peau, et arête centrale.

Solea solea

Carton 5 kg

En savoir plus
    Le + produit
    • Chair fine et délicate
    • Poisson maigre
    • Belle tenue en assiette
    • Glaçage de protection compensé
    • Sans additifs
    • Fait maison
    4296 Contacter un conseiller
    Sole entière
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Idéal en sole meunière.

    Informations détaillées

    « Sole entière  »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Nom scientifiqueSolea solea
    Calibre - Autre220/300 G
    Type de préparationCru
    Méthode de productionPêche

    Origine détaillée

    OriginePays-Bas
    Zone de pêcheAtlantique, nord-est
    Sous zone de pêcheMer du Nord
    Engin de pêcheFilets maillants et filets similaires, Chaluts

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Poids Net5 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    150 g

    Ingrédients

    100% sole (POISSON)

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)82
    Énergie (kJ)348
    Matières grasses (g)1,4
    Dont AG saturés (g)0,3
    Glucides (g)0
    Dont sucres simples (g)0
    Protéines (g)17,5
    Sel (g)0,25

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

    Fréquence de service
    4/20 mini

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