Vous utilisez apparemment un navigateur obsolète. Les navigateurs anciens peuvent représenter un risque pour votre sécurité. Ils sont également incompatibles avec certaines fonctionnalités du site www.atlanterra.fr. Nous vous recommandons d'installer un navigateur compatible comme Firefox ou Chrome.

Catalogues
Trouver votre distributeur
Nous contacter
Rechercher
Commander en ligne
Activer votre compte
Devenir client
Catalogues Trouver votre distributeur Nous contacter
Devenir client
Commander
Rechercher

Sole entière avec peau Pavillon France
350/400 G

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0492
Sole vidée, avec peau.

Solea solea

Carton de 5 KG

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media/scoped_eav/entity/9/1/f/5/91f5d02d87d735f2bb181da8346cbb6f1b6cd127_ATL_Pavillon_France.jpg
Le + produit
  • Sole sauvage vidée
  • Poisson maigre à la chair fine et savoureuse
  • Pavillon France
  • IQF
    2906 Contacter un conseiller
    Sole entière avec peau Pavillon France
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Sole meunière et sauce tartare.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Cuire à la plancha façon meunière. Cuisson à cœur entre 50 et 52°C.Peut être mis en oeuvre avec ou sans décongélation.

    Informations détaillées

    « Sole entière avec peau Pavillon France  »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Nom scientifiqueSolea solea
    Calibre - Autre350/400 G
    Type de préparationCru
    Méthode de productionPêche
    CertificationPavillon France

    Origine détaillée

    Zone de pêcheAtlantique, nord-est
    Sous zone de pêcheGolfe de Gascogne
    Engin de pêcheChaluts, Filets maillants et filets similaires

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Poids Net5 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    150 g

    Ingrédients

    100% Sole (POISSON)

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)325
    Énergie (kJ)77
    Matières grasses (g)0,4
    Dont AG saturés (g)0,13
    Glucides (g)0,3
    Dont sucres simples (g)0
    Protéines (g)18
    Sel (g)0,19

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

    Fréquence de service
    4/20 mini

    Loading...