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Anchois étêté vidé
80/100 PCES/KG

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0380
Anchois sans tête, vidé.

Engraulis encrasicolus

Boîte de 1 KG

En savoir plus
    Le + produit
    • Apporte une touche méditerranéenne
    • Richesse nutritionnelle : oméga 3, fer, vitamines…
    • Étêté et vidé = facile à mettre en œuvre
    • IQF
      1991 Contacter un conseiller
      Anchois étêté vidé
      Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

      Le domaine du chef

      Suggestion du chef
      Friture d'anchois sauce tartare.
      Conseil de mise en oeuvre
      Décongélation préalable : Oui
      Fariner les anchois avant de les faire frire.

      Informations détaillées

      « Anchois étêté vidé  »

      Description

      Ingrédients

      Valeurs nutritionnelles

      Détails produit

      Nom scientifiqueEngraulis encrasicolus
      Calibre - Autre80/100 PCES/KG
      Type de préparationCru
      Méthode de productionPêche

      Origine détaillée

      OrigineEspagne
      Zone de pêcheMediterranee et mer Noire
      Sous zone de pêcheEst Méditerranée
      Engin de pêcheFilets tournants et filets soulevés

      Conditionnement détaillé

      UVC - EmballageBoîte
      UVC - Poids Net1 kg
      Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

      Poids portion conseillé

      150 g

      Ingrédients

      100% Anchois (POISSON).

      Valeurs nutritionnelles pour 100g

      Énergie (kcal)128
      Énergie (kJ)535,04
      Matières grasses (g)6,3
      Dont AG saturés (g)1,65
      Glucides (g)0
      Dont sucres simples (g)0
      Protéines (g)17,6
      Sel (g)0

      GEMRCN

      Famille d'aliments
      Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

      Fréquence de service
      4/20 mini

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