Beaufilet de colin d'Alaska meunière
120 G

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Cuit à cœur, Meunière | Surgelé | Réf : 0576
Filet de colin d'Alaska sans arêtes, meunière, cuit à cœur.

Theragra chalcogramma

Carton 47 pièces

En savoir plus
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Le + produit
  • Poisson sauvage, sans arêtes
  • Cuit à cœur, façon meunière
  • Forme filet
  • Élaboré en France
  • IQF

  • Plat du jour
Beaufilet de colin d'Alaska meunière
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Meunière de colin au citron.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Au four air pulsé à 180°C pendant 5 à 10 minutes.

Informations détaillées

« Beaufilet de colin d'Alaska meunière »

Détails produit

Nom scientifique Theragra chalcogramma
Calibre - Poids 120 g
Type de préparation Cuit à cœur, Meunière

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Zone de pêche Atlantique, nord-est

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Nombre de pièces 47
UVC - Poids Net 6 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

120 g

Ingrédients

filet de colin d'Alaska (POISSON) 80%, enrobage 20% (farine de BLE, huiles végétales (tournesol, colza), eau, amidon modifié de maïs, GLUTEN de blé, sel, arôme, amidon modifié de BLE, épaississants : E461; E412; E415, persil déshydraté, dextrose, poudres à lever : E450i; E500ii, LACTOSE et protéines de LAIT, amidon modifié de tapioca, sucre).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 160
Energie (kJ) 670
Matières grasses (g) 7
Dont AG saturés (g) 1
Glucides (g) 8
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 14
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini