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Tempura de colin d'Alaska
100/130 G

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Préfrit | Surgelé | Réf : 0861
Filet de colin d'Alaska sans peau, enrobé d'une pâte tempura.

Carton 5 kg

En savoir plus
    Le + produit
    • Produit tendance
    • Forme filet
    • Pâte tempura = panure fine et légère
    • Mélange de textures : croustillant + fondant
    • Préfrit = rapide à mettre en œuvre
    • IQF
    • Plat du jour
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    Tempura de colin d'Alaska
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Accompagner de frites de patate douce et d'une sauce au citron.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Au four air pulsé à 180°C pendant 15 à 20 min ou à la friteuse à 180°C pendant 6 à 8 min.

    Informations détaillées

    « Tempura de colin d'Alaska »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre - Autre100/130 G
    Type de préparationPréfrit

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationMalaisie

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Poids Net5 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    115 g

    Ingrédients

    COLIN d’Alaska Theragra chacolgramma (POISSON)55 %, farine de BLÉ (gluten), eau, huile de palme, épaississant: amidon oxydé (E1404) , sel,poudre à lever (E450,E500), exhausteur de goût (E621), sucre, poudre de LAIT.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)176
    Énergie (kJ)739
    Matières grasses (g)7
    Dont AG saturés (g)4,4
    Glucides (g)18,2
    Dont sucres simples (g)1,6
    Protéines (g)10
    Sel (g)0,69

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Préparations ou plats prêt à consommer à base de viande, de poisson et/ou d'œuf contenant moins de 70% du grammage recommandé pour la denrée protidique des plats composés

    Fréquence de service
    Enfants scolarisés et adolescents : 3/20 maxi, Adultes : 4/20 maxi

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