Chunk fish & chips de colin d'Alaska
10/20 G

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Préfrit | Surgelé | Réf : 0280
Mini bouchée à base de filet de colin d'Alaska sans peau enrobé d'une pâte à beignet type fish and chips.

Sachet 3 kg

En savoir plus

Le + produit
  • Format mini bouchée
  • Enrobé d'une pâte à beignet
  • Chunk = appellation valorisante et tendance
  • Préfrit = rapide à mettre en œuvre
  • IQF

Chunk fish & chips de colin d'Alaska
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Servir façon fish and chips avec des frites et une sauce tartare ou avec des légumes croquants marinés pour une touche d'originalité. 
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Au four air pulsé à 180°C pendant 15 minutes environ ou à la friteuse à 180°C pendant 5 minutes.

Informations détaillées

« Chunk fish & chips de colin d'Alaska »

Détails produit

Calibre - Autre 14443
Type de préparation Préfrit

Origine détaillée

Pays d'élaboration Malaisie

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage 12350
UVC - Poids Net 3 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

COLIN D'ALASKA 55%, farine de BLE, eau, huile de palme, épaississant E1404 , sel, poudres à lever (E450,E500), exhausteur de goût E621, sucre, farine de riz, poudre de LAIT, arôme: bière(<0,1%)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 182
Energie (kJ) 761
Matières grasses (g) 9
Dont AG saturés (g) 4
Glucides (g) 13
Dont sucres simples (g) 1
Protéines (g) 10
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Entrées contenant plus de 15% de matières grasses

Fréquence de service
3/20 maxi

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