Aiguillette de colin d'Alaska façon fish & chips
45/55 G

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Préfrit | Surgelé | Réf : 0888
Filet de colin d'Alaska sans arêtes, enrobé d'une pâte à beignet.

Sachet 2,5 kg

En savoir plus
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  • 1

Le + produit
  • Produit tendance
  • Forme aiguillette = facile à consommer
  • Portion adaptable
  • Préfrit = rapide à mettre en œuvre
  • Simple congélation
  • IQF
  • Élaboré en France

Aiguillette de colin d'Alaska façon fish & chips
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Idéal pour un menu enfant, présenté dans un cornet avec des frites et une sauce tartare maison. 
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Au four préchauffé à 210°C pendant 5 à 10 minutes ou à la friteuse à 180°C pendant 3 minutes.

Informations détaillées

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Détails produit

Calibre - Autre 45/55 G
Type de préparation Préfrit

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Morbihan

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Sachet
UVC - Poids Net 2,50 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

Filets de COLIN d'Alaska 65%Pâte à beignet 35% : eau, farine de BLE, huiles végétales (tournesol, colza), farine de maïs, amidon de BLE, amidon modifié de maïs, gluten de BLE, sel, poudres à lever : E450i - E500ii, poudre de LAIT écrémé.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 224
Energie (kJ) 934
Matières grasses (g) 13
Dont AG saturés (g) 1
Glucides (g) 12
Dont sucres simples (g) 1
Protéines (g) 12
Sel (g) 1

GEMRCN

Famille d'aliments
Produits frits ou préfrits contenant plus de 15% de matières grasses

Fréquence de service
3/20 maxi

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