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Chunk fish & chips de colin d'Alaska MSC
10/20 G ENV

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Préfrit | Surgelé | Réf : 0315
Mini bouchée à base de filet de colin d'Alaska sans peau enrobé d'une pâte à beignet type fish and chips.

Theragra chalcogramma

Carton 3 kg

En savoir plus
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Le + produit
  • Format mini bouchée
  • Enrobé d'une pâte à beignet
  • Chunk = appellation valorisante et tendance
  • Préfrit = rapide à mettre en œuvre
  • Certification MSC
  • IQF
    4048 Contacter un conseiller
    Chunk fish & chips de colin d'Alaska MSC
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Servir façon fish and chips avec des frites et une sauce tartare ou avec des légumes croquants marinés pour une touche d'originalité.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Au four à air pulsé à 180°C pendant environ 15 min ou à la friteuse à 180°C pendant 5 min.

    Informations détaillées

    « Chunk fish & chips de colin d'Alaska MSC »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre variableOui
    Nom scientifiqueTheragra chalcogramma
    Calibre - Autre10/20 G
    Type de préparationPréfrit
    CertificationMSC

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationMalaisie

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Poids Net3 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    150 g

    Ingrédients

    COLIN d'Alaska (Theragra chalcogramma) pêché en Océan Pacifique 55%, farine de BLE, eau, huile de colza, épaississant (E1404) , sel, poudres à lever (E450,E500), sucre, farine de riz, extrait de levure, arôme de bière.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)181
    Énergie (kJ)758
    Matières grasses (g)7,9
    Dont AG saturés (g)1,4
    Glucides (g)16,2
    Dont sucres simples (g)4,5
    Protéines (g)10,6
    Sel (g)0,7

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Produits frits ou préfrits contenant plus de 15% de matières grasses

    Fréquence de service
    3/20 maxi

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