Fish & chips de colin d'Alaska
120/160 G

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Préfrit | Surgelé | Réf : 1182
Mini bouchée à base de filet de colin d'Alaska sans peau enrobé d'une pâte à beignet type fish and chips.

Carton 6 kg

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media//ref_data/uploads/logo/prosurgele/5dcd31b9d4bb6.png
  • 1

Le + produit
  • Enrobé d'une pâte à beignet
  • Préfrit = rapide à mettre en œuvre
  • Elaboré en France
  • IQF

Fish & chips de colin d'Alaska
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Servir façon fish and chips avec des frites et une sauce tartare ou avec des légumes croquants marinés pour une touche d'originalité.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Au four air pulsé à 180°C pendant 15 minutes environ ou à la friteuse à 180°C pendant 5 minutes.

Informations détaillées

« Fish & chips de colin d'Alaska »

Détails produit

Calibre - Autre 120/160 G
Type de préparation Préfrit

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Morbihan

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Poids Net 6 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

140 g

Ingrédients

Filets de COLIN d'Alaska 60%; Pâte à beignet 40% : eau, farine de BLE, huiles végétales (tournesol, colza), farine de mais, amidon de BLE, amidon modifié de mais, gluten de BLE, sel, poudres à lever: E450-E500, poudre de LAIT écrémé.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 207
Energie (kJ) 863
Matières grasses (g) 11
Dont AG saturés (g) 1
Glucides (g) 14
Dont sucres simples (g) 3
Protéines (g) 11
Sel (g) 1

GEMRCN

Famille d'aliments
Produits frits ou préfrits contenant plus de 15% de matières grasses

Fréquence de service
3/20 maxi

Loading...