Bulot entier aromatisé
30/70 pces/kg

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Cuit | Surgelé | Réf : 1028
Bulot cuit dans un bouillon de légumes.

Buccinum undatum

Sachet 1 kg

En savoir plus

    Le + produit
    • Bulot sauvage pêché aux casiers
    • Pêche française
    • Aromatisé au bouillon de légumes
    • Simple congélation
    • Déjà cuit = rapide à mettre en œuvre
    • IQF

      Bulot entier aromatisé
      Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

      Le domaine du chef

      Suggestion du chef
      Assiette de bulots mayonnaise.
      Conseil de mise en oeuvre
      Décongélation préalable : Oui
      Laisser décongeler à 4°C pendant 12 h.

      Informations détaillées

      « Bulot entier aromatisé »

      Détails produit

      Nom scientifiqueBuccinum undatum
      Calibre - Autre30/70 pces/kg
      Type de préparationCuit
      Méthode de productionPêche

      Origine détaillée

      Zone de pêcheAtlantique, nord-est
      Sous zone de pêcheManche et Mers Celtiques
      Engin de pêcheCasiers et pièges

      Conditionnement détaillé

      UVC - EmballageSachet
      UVC - Poids Net1 kg
      Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

      Poids portion conseillé

      150 g

      Ingrédients

      BULOTS (Buccinum undatum), préparation aromatisante : bouillon de légumes (sel, arômes naturels, dextrose, maltodextrine de pommes de terre, poireaux déshydratés, plantes aromatiques, tomates déshydratées, épices), arôme naturel de poivre, sel.

      Valeurs nutritionnelles pour 100g

      Énergie (kcal)101
      Énergie (kJ)427
      Matières grasses (g)1,2
      Dont AG saturés (g)0,28
      Glucides (g)3,7
      Dont sucres simples (g)2,9
      Protéines (g)18,7
      Sel (g)1,6

      GEMRCN

      Famille d'aliments
      Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

      Fréquence de service
      4/20 mini

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