Demi-langouste blanche
260/290 G

Produits de la pêche produits/gamme-produits/produits-de-la-peche/
Cuit | Surgelé | Réf : 1079
Demi-langouste des Caraïbes Panulirus argus.

Panulirus argus

Carton 5 kg

En savoir plus

Le + produit
  • Langouste sauvage pêchée aux casiers
  • Beau calibre
  • Crustacé réputé pour sa saveur et sa finesse
  • Déjà cuit = rapide à mettre en œuvre
  • IQF

Demi-langouste blanche
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Demi-langouste et salade d'agrumes. 
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler à 4°C pendant 12 heures.

Informations détaillées

« Demi-langouste blanche »

Détails produit

Nom scientifique Panulirus argus
Calibre - Autre 260/290 G
Type de préparation Cuit
Méthode de production Pêche

Origine détaillée

Origine Mexique, Nicaragua, États-Unis d'Amérique
Zone de pêche Atlantique, centre-ouest
Engin de pêche Casiers et pièges

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Poids Net 5 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

275 g

Ingrédients

LANGOUSTES blanches, conservateur : DISULFITE de sodium E223.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 106
Energie (kJ) 448
Matières grasses (g) 1
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 1
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 22
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini

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