Moule décoquillée
300/500 PCES/KG

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cuit | Surgelé | Réf : 1058
Moule du Pacifique Mytilus Chilensis décoquillée.

Mytulis chilensis

Sachet 1 kg

En savoir plus

Le + produit
  • Décoquillé = facile à mettre en œuvre
  • Idéal en garniture de pizza, plat de pâtes, salade océane ou en cassolette, gratin...
  • IQF

Moule décoquillée
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Cassolette de moules aux champignons.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Réchauffer avec une garniture aromatique. Peut être mis en œuvre avec ou sans décongélation.

Informations détaillées

« Moule décoquillée »

Détails produit

Nom scientifique Mytulis chilensis
Calibre - Autre 15879
Type de préparation Cuit
Méthode de production 9492

Origine détaillée

Origine Chili

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage 12350
UVC - Poids Net 1 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

25 g

Ingrédients

100% MOULES (Mytilus chilensis).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 106
Energie (kJ) 442
Matières grasses (g) 2
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 3
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 17
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini

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