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Moule décoquillée
300/500 PCES/KG

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cuit | Surgelé | Réf : 1058
Moule du Pacifique décoquillée.

Mytulis chilensis

Sachet 1 kg

En savoir plus
    Le + produit
    • Décoquillé = facile à mettre en œuvre
    • Idéal en garniture de pizza, plat de pâtes, salade océane ou en cassolette, gratin...
    • IQF
      2644 Contacter un conseiller
      Moule décoquillée
      Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

      Le domaine du chef

      Suggestion du chef
      Cassolette de moules aux champignons.
      Conseil de mise en oeuvre
      Décongélation préalable : Oui
      Réchauffer avec une garniture aromatique. Peut être mis en œuvre avec ou sans décongélation.

      Informations détaillées

      « Moule décoquillée »

      Description

      Ingrédients

      Valeurs nutritionnelles

      Détails produit

      Nom scientifiqueMytulis chilensis
      Calibre - Autre300/500 PCES/KG
      Type de préparationCuit
      Méthode de productionÉlevage

      Origine détaillée

      OrigineChili

      Conditionnement détaillé

      UVC - EmballageSachet
      UVC - Poids Net1 kg
      Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

      Poids portion conseillé

      25 g

      Ingrédients

      100% MOULE (Mytilus chilensis).

      Valeurs nutritionnelles pour 100g

      Énergie (kcal)82,2
      Énergie (kJ)344,5
      Matières grasses (g)2
      Dont AG saturés (g)0,65
      Glucides (g)2,3
      Dont sucres simples (g)0,5
      Protéines (g)13,7
      Sel (g)1,5

      GEMRCN

      Famille d'aliments
      Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

      Fréquence de service
      4/20 mini

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