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Crevette sauvage entière
40/60 PCES/KG

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0449
Crevette sauvage entière.

Penaeus indicus

Boîte de 2 KG

En savoir plus
    Le + produit
    • Crevette sauvage
    • Surgelé mer = préserve les qualités organoleptiques du poisson
    • Semi-IQF
      13802 Contacter un conseiller
      Crevette sauvage entière
      Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

      Le domaine du chef

      Suggestion du chef
      Gambas poêlées au chorizo.
      Conseil de mise en oeuvre
      Décongélation préalable : Non
      A la plancha, au court-bouillon ou au four. Peut être mis en œuvre avec ou sans décongélation.

      Informations détaillées

      « Crevette sauvage entière »

      Description

      Ingrédients

      Valeurs nutritionnelles

      Détails produit

      Nom scientifiquePenaeus indicus
      Calibre - Autre40/60 PCES/KG
      Type de préparationCru
      Méthode de productionPêche
      Surgélation (terre ou mer)Surgelé Mer

      Origine détaillée

      OrigineMadagascar
      Pays d'élaborationMadagascar
      Zone de pêcheOcéan Indien, ouest
      Engin de pêcheChaluts

      Conditionnement détaillé

      UVC - EmballageBoîte
      UVC - Poids Net2 kg
      Forme de présentationSemi-IQF

      Poids portion conseillé

      50 g

      Ingrédients

      CREVETTE entière crue; Conservateur E223 (SULFITE).

      Valeurs nutritionnelles pour 100g

      Énergie (kcal)100
      Énergie (kJ)424
      Matières grasses (g)0,5
      Dont AG saturés (g)0,2
      Glucides (g)0,5
      Dont sucres simples (g)0,5
      Protéines (g)23
      Sel (g)0,63

      GEMRCN

      Famille d'aliments
      Autres produits

      Fréquence de service
      Non applicable

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