Tête de homard américain

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Cru | Surgelé | Réf : 0344
Tête de homard américain cru.

Homarus americanus

Carton de 11.35 KG

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media/scoped_eav/entity/a/a/f/2/aaf2f4b1bef2d3cf647e3c32c4661a1834339ca8_RKR_MSC.png

Le + produit
  • Homard sauvage pêché au casier et piège
  • Idéal pour les préparations de bouillons, fumets, sauces, bisques…
  • Certifié pêche durable MSC
  • IQF

    Tête de homard américain
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Risotto à la bisque de homard.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Laisser décongeler à 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

    Informations détaillées

    « Tête de homard américain  »

    Détails produit

    Nom scientifiqueHomarus americanus
    Type de préparationCru
    Méthode de productionPêche
    CertificationMSC

    Origine détaillée

    OrigineCanada
    Zone de pêcheAtlantique, sud-ouest
    Engin de pêcheCasiers et pièges

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Poids Net11.35 kg

    Poids portion conseillé

    25 g

    Ingrédients

    100% HOMARD (homarus americanus), pêché au casier en Atlantique Nord Ouest.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)0
    Énergie (kJ)0
    Matières grasses (g)0
    Dont AG saturés (g)0
    Glucides (g)0
    Dont sucres simples (g)0
    Protéines (g)0
    Sel (g)0

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Autres produits

    Fréquence de service
    Non applicable

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