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Demi-homard canadien avec pince décortiquée
455/535 G

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0418
Homard canadien coupé en deux, tête nettoyée et pince décortiquée manuellement.

Homarus americanus

Carton de 12 pièces - 5.94 KG environ

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media/scoped_eav/entity/a/a/f/2/aaf2f4b1bef2d3cf647e3c32c4661a1834339ca8_RKR_MSC.png
Le + produit
  • Homard sauvage, pêché au casier
  • Certifié pêche durable MSC
  • Coupé, nettoyé et partiellement décortiqué = facile à mettre en œuvre
  • Emballage sous vide individuel
  • Fait maison
14195 Contacter un conseiller
Demi-homard canadien avec pince décortiquée
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Homard au beurre clarifié.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler à 4°C pendant 4 h avant de cuisiner.

A cuire au four vapeur ou à la plancha.

Informations détaillées

« Demi-homard canadien avec pince décortiquée »

Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Nom scientifiqueHomarus americanus
Calibre - Autre455/535 G
Type de préparationCru
Méthode de productionPêche
CertificationMSC

Origine détaillée

Zone de pêcheAtlantique, nord-ouest
Engin de pêcheCasiers et pièges

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCarton
UVC - Nombre de pièces12
UVC - Poids Net5.94 kg
Forme de présentationEmballage individuel

Poids portion conseillé

100 g

Ingrédients

100% HOMARD canadien (Homarus americanus), pêché en Atlantique Nord Ouest.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)85,5
Énergie (kJ)362
Matières grasses (g)1,15
Dont AG saturés (g)0,13
Glucides (g)0,94
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)17,9
Sel (g)0,9

GEMRCN

Famille d'aliments
Autres produits

Fréquence de service
Non applicable

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