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Demi-homard canadien avec pince décortiquée MSC
455/535 G

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0418
Homard canadien coupé en deux, tête nettoyée et pince décortiquée manuellement.

Homarus americanus

Carton de 12 pièces - 5.94 KG environ

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media/scoped_eav/entity/a/a/f/2/aaf2f4b1bef2d3cf647e3c32c4661a1834339ca8_RKR_MSC.png
Le + produit
  • Homard sauvage, pêché au casier
  • Certifié pêche durable MSC
  • Coupé, nettoyé et partiellement décortiqué = facile à mettre en œuvre
  • Emballage sous vide individuel
    14195 Contacter un conseiller
    Demi-homard canadien avec pince décortiquée MSC
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Homard au beurre clarifié.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Laisser décongeler à 4°C pendant 4 h avant de cuisiner.

    A cuire au four vapeur ou à la plancha.

    Informations détaillées

    « Demi-homard canadien avec pince décortiquée MSC »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Nom scientifiqueHomarus americanus
    Calibre - Autre455/535 G
    Type de préparationCru
    Méthode de productionPêche
    CertificationMSC

    Origine détaillée

    Zone de pêcheAtlantique, nord-ouest
    Engin de pêcheCasiers et pièges

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Nombre de pièces12
    UVC - Poids Net5.94 kg
    Forme de présentationEmballage individuel

    Poids portion conseillé

    100 g

    Ingrédients

    100% HOMARD canadien (Homarus americanus), pêché en Atlantique Nord Ouest.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)85,5
    Énergie (kJ)362
    Matières grasses (g)1,15
    Dont AG saturés (g)0,13
    Glucides (g)0,94
    Dont sucres simples (g)0
    Protéines (g)17,9
    Sel (g)0,9

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Autres produits

    Fréquence de service
    Non applicable

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