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Langoustine entière

Cru | Surgelé | Réf : 1068

Langoustine entière

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 1068
Langoustine entière.

Nephrops norvegicus

20/30 PCES/KG

Barquette de 1 KG

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    Le + produit
    • Chair ferme, un peu sucrée et très gourmande
    • IQF
      2831

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      Langoustine entière
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      Informations détaillées pour

      « Langoustine entière  »

      Description

      Ingrédients

      Valeurs nutritionnelles

      Détails produit

      Nom scientifiqueNephrops norvegicus
      Calibre - Autre20/30 PCES/KG
      Type de préparationCru
      Méthode de productionPêche

      Origine détaillée

      OrigineRoyaume-Uni, Irlande, Pays-Bas
      Zone de pêcheAtlantique, nord-est
      Sous zone de pêcheMer du Nord, Ouest Ecosse, Manche et Mers Celtiques
      Engin de pêcheDragues, Chaluts

      Conditionnement détaillé

      UVC - EmballageBarquette
      UVC - Poids Net1 kg
      Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

      Poids portion conseillé

      50 g

      Ingrédients

      Langoustines (CRUSTACÉ), conservateur : METABISULFITE de sodium (E223).

      Valeurs nutritionnelles pour 100g

      Énergie (kcal)94
      Énergie (kJ)395
      Matières grasses (g)1,3
      Dont AG saturés (g)0,1
      Glucides (g)0,8
      Dont sucres simples (g)0,1
      Protéines (g)20
      Sel (g)0,85

      GEMRCN

      Famille d'aliments
      Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

      Fréquence de service
      4/20 mini

      Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

      Le domaine du chef

      Suggestion du chef
      Langoustines grillées en persillade.
      Conseil de mise en oeuvre
      Décongélation préalable : Oui
      Au court-bouillon ou au four vapeur.Peut être mis en œuvre avec ou sans décongélation.