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Moule en demi-coquille
30/45 PCES/KG

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Blanchi | Surgelé | Réf : 1048
Moule verte en demi-coquille.

Perna canaliculus

Boîte 1 kg

En savoir plus
    Le + produit
    • En 1/2 coquille
    • Simple congélation
    • IQF
      950 Contacter un conseiller
      Moule en demi-coquille
      Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

      Le domaine du chef

      Suggestion du chef
      Gratin de moule sauce pistou.
      Conseil de mise en oeuvre
      Décongélation préalable : Oui
      Laisser décongeler à 4°C pendant 3 h avant de cuisiner.

      Informations détaillées

      « Moule en demi-coquille  »

      Description

      Ingrédients

      Valeurs nutritionnelles

      Détails produit

      Nom scientifiquePerna canaliculus
      Calibre - Autre30/45 PCES/KG
      Type de préparationBlanchi
      Méthode de productionÉlevage

      Origine détaillée

      OrigineNouvelle-Zélande

      Conditionnement détaillé

      UVC - EmballageBoîte
      UVC - Poids Net1 kg
      Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

      Poids portion conseillé

      25 g

      Ingrédients

      100% moule verte (MOLLUSQUE) (Perna canaliculus).

      Valeurs nutritionnelles pour 100g

      Énergie (kcal)123
      Énergie (kJ)512
      Matières grasses (g)3,2
      Dont AG saturés (g)0,9
      Glucides (g)4,3
      Dont sucres simples (g)0,8
      Protéines (g)19
      Sel (g)1,4

      GEMRCN

      Famille d'aliments
      Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

      Fréquence de service
      4/20 mini

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