Pince de tourteau
1/4 PCES/KG

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Cuit | Surgelé | Réf : 0120
Pince de tourteau.

CANCER PAGURUS

Carton de 10 KG environ

En savoir plus

    Le + produit
    • Tourteau pêché aux casiers
    • Déjà cuit = rapide à mettre en œuvre
    • IQF

    • Fait maison
    Pince de tourteau
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Pince de tourteau et sauce piquante.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Peut être mis en œuvre avec ou sans décongélation.

    Informations détaillées

    « Pince de tourteau »

    Détails produit

    Nom scientifiqueCANCER PAGURUS
    Calibre - Autre1/4 PCES/KG
    Type de préparationCuit
    Méthode de productionPêche

    Origine détaillée

    OrigineRoyaume-Uni
    Zone de pêcheAtlantique, nord-est
    Engin de pêcheCasiers et pièges

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Poids Net10 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    150 g

    Ingrédients

    Tourteaux 100%.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)96
    Énergie (kJ)406
    Matières grasses (g)0,3
    Dont AG saturés (g)0,1
    Glucides (g)0,1
    Dont sucres simples (g)0,1
    Protéines (g)22,3
    Sel (g)0,4

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

    Fréquence de service
    4/20 mini

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